Coordinadora del Máster Oficial en Nutrición Humana. Directora Académica del Máster en Alimentación y Deporte para la Salud (Food&Fit). Universidad de Granada

María Teresa Nestares Pleguezuelo, es Catedrática del Departamento de Fisiología, coordinadora y profesora del máster oficial en Nutrición Humana y del programa de doctorado en Nutrición y Ciencias de los Alimentos de la Universidad de Granada. Es directora del microcredencial en Actualización en el diagnóstico y tratamiento nutricional de enfermedades digestivas, de la Universidad de Granada.
Es miembro del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos “José Mataix”/Centro de Investigación Biomédica donde lidera una línea de investigación en Dieta Sin Gluten y Enfermedad Celíaca, en la que ha sido Investigadora Principal de 7 proyectos financiados. Autora de más de 100 artículos científicos, libros y capítulos de libros sobre Nutrición y Salud (ORCID 0000-0002-9573-3244). En 2020 recibió el Premio de Investigación de la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten de la Comunidad de Madrid.