Vocal de Alimentación. Nutrición y Seguridad Alimentaria ICOFMA.

José María García Galdeano cuenta con una trayectoria académica excepcional, consolidada principalmente en la Universidad de Granada, donde obtuvo las licenciaturas en Farmacia, Ciencia y Tecnología de los Alimentos y la diplomatura en Nutrición Humana y Dietética. Su alto nivel de especialización se ve reflejado en la obtención de dos doctorados, otorgados por la Universidad de Granada y la Universitat de les Illes Balears.
En el ámbito profesional, compagina su labor asistencial con la gestión y la formación. Actualmente ejerce como Farmacéutico Titular en su propia farmacia comunitaria y desarrolla su actividad clínica como dietista-nutricionista. Su compromiso con el sector se extiende a la representación institucional, ocupando el cargo de Vocal de Alimentación, Nutrición y Seguridad Alimentaria del Ilustre Colegio Oficial de Farmacéuticos de Málaga (ICOFMA).
Asimismo, posee una faceta docente relevante como Colaborador Honorario en la Facultad de Medicina de la Universidad de Málaga, concretamente en el Departamento de Farmacología y Pediatría. En este centro imparte materias de Dietética y Nutrición en los grados de Terapia Ocupacional y Podología, además de colaborar en el posgrado a través del Experto Universitario en Dietoterapia.